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硅藻泥经营不可立足短线,品质升级才是硬道理!

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-06-30  浏览次数:674
 

最近网红美食层出不穷,总是掀起一波一波的人浪之后又销声匿迹。有人调侃说,如果你把甜品加点榴莲或是芒果,奶茶加上芝士,完美利用这些大众喜欢的产品,再在网络上疯狂宣传一波,让产品刷爆朋友圈,就可以收获意想不到的效果。

 

 

 

是啊,这些产品凭借新鲜的口味,迎合大众的喜好,曾一度成为拯救餐饮业的新起之秀。传统的餐饮行业面临艰难转型,微薄的利润和高价的房租加上互联网的一度冲击,让餐饮市场的众多企业溃不成军,行业缺口的越来越大,网红食品的突然出现,填补这个行业缺口的同时带领了新一轮的行业洗牌。

 

比如十分火爆的某奶茶,某包子,某煎饼,在开业之前大肆宣传一番,提高知名度和人气;在真正开业的时候就会出现大排队的形式,看似产品火爆,久而久之也就人气没落,趋于平静。看透之后就会发现网红餐饮的路数十分简单,先打造品牌知名度,通过品牌溢价来转换成利润的提升,在花精力玩转品牌和人气值的时候,其实他们并没有用多少实力在品质的创新上,等顾客发现自己的漫长排队等待和收获的产品品质不成正比的时候,也就会意味着顾客群体的流失。

 

 

过度概念化成为网红产品的新一代名词。从某些方面来说,这是短线经营的一种有效手段,如果真正想要为品牌增加价值,让消费者为品牌买单,更多的需要把精力放在品质升级之上,否则,再火爆的关注度,都会变成短期泡沫。

 

硅藻泥行业也是正处于品牌上升期,打造品牌知名度是各大企业所共同追求的一大目标,为占领市场有机份额打下基础。但不可忽视的是,硅藻泥企业的重心还是要回归到产品品质上。

 

 

如果只是一味地追求品牌效应,大可加大力度招商,扩张品牌加盟门店,提升知名度。但是没有硬实力,没有足够优秀的产品征服市场,也只会是像网红产品一样营造短期泡沫,最终在行业发展的大浪中被逐步击垮。

 

“是金子总会发光”,所以能留下的,一定是有“内涵”的产品,希望硅藻泥企业能够在追求品牌知名度的同时兼顾产品品质,在涂料行业真正站稳脚跟,绽放自己的光彩!


 
 
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